Ternyata CEKER AYAM banyak Manfaatnya

Bagi Anda penggemar ceker ayam, bergembiralah karena banyak manfaat yang didapatkan dengan mengkonsumsi ceker ayam.

                       

Ceker ayam mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot, tulang dan kolagen. Kolagen adalah sejenis protein jaringan ikat yang liat dan bening berwarna kekuning-kuningan.

Kolagen juga berguna untuk mempercepat pemulihan jaringan yang luka atau cedera, melindungi jaringan dari cedera kambuhan. Tidak hanya itu, ceker ayam juga bisa mencegah keropos tulang (osteoporosis).

Mungkin Anda bertanya-tanya, bagaimana ceker ayam bisa berpengaruh dengan penyakit osteoporosis?.

Di dalam tubuh kita terdapat dua macam antigen, yaitu antigen asing dan antigen diri, setiap antigen bisa bersifat antigenik dan imunogenik. Antigen imunogenik selain mampu berikatan dengan antibodi spesifik, juga mampu menghasilkan antibodi spesifik terhadap antigen.

Antibodi terhadap antigen imunogenik inilah yang perlu dirangsang untuk mencegah keroposnya tulang. Dan antigen imunogenik dapat ditemukan di dalam kolagen yang tardapat pada ceker ayam. [L1]



sumber | edan77.blogspot.com | http://gayahidup.inilah.com/read/detail/45688/ceker-ayam-banyak-manfaat#.UdYwpdeE2RE